终于把厨房弄完了，今天给大家写一下我那天做的『泡椒牛肉米线』的做法。

备菜：米线（干的需要提前泡发）、牛肉片、小米辣、泡椒、酸菜（酸菜和泡椒是灵魂可以多点）、蒜末、葱段、韭菜。

1、把牛肉提前腌制一下，加入1勺生抽，半勺老抽，一点淀粉，一点油，抓匀腌制20分钟。

2、锅里倒入蒜末、葱段还有泡椒炒香后，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

3、倒入腌制好的牛肉，炒到变色后加入酸菜继续炒，然后加入开水，再加点蚝油、生抽、胡椒粉，鸡精和少许盐。

4、水开后放入米线和韭菜还有小米辣（怕辣的可以不加小米辣）

5、快煮好的时候加入一些油泼辣椒，然后就可以吃了。

酸酸辣辣超开胃！！！
#71的小厨房##71的日常生活#