减肥的第9天：

连轴转了两个周末，今天在家里调休一天，可以给自己做个简单的早午饭：蛋炒饭（减脂版）

不粘锅橄榄油少许，直接加鸡蛋（一个蛋黄N个蛋白），成型后加入米饭翻炒就可以出锅，实在嫌淡可以加点调味料。

与之对应的蛋炒饭（美味版）做法：铁锅烧很热，多加一些菜籽油、花生油随意，烧热后加入纯蛋，鸡蛋会瞬间蓬松，超大块口感很棒，多油多蛋黄也很香，再加饭持续炒，保持锅气撒点调味出锅。

橄榄油不能持续高温加热，而冷油冷锅炒鸡蛋会粘锅，所以前者得不粘锅配橄榄油，糙米饭替代白米饭会显得更健康一点，不过不是特别必要吧～

口味值美味版打10分的话，减脂版也有7分吧

#徐超日常好物#