花菜有很多的做法，比如无米炒饭、咖喱的搭配、蔬菜浓汤也可以使用到它，今天要介绍的就是简单的烤制做法，真的吃起来一点也没负担💯，用健康的油山茶油或者橄榄油，调配一些料，加上蛋白质高的鹰嘴豆和一点蘑菇，就是很经典呀！不知不觉就吃上一大盘了。
Tips:因为罐头的鹰嘴豆本身含有盐份，所以在花椰菜和蘑菇切好放入盆里搅拌均匀后再放罐头的鹰嘴豆，微微搅拌一下就行；如果自己泡发煮熟的鹰嘴豆就不用后下了。
🥦【食材】
花椰菜 1颗
鹰嘴豆 3大勺
口蘑 6颗
欧芹 少量
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🥦【调料】
烟熏甜椒粉...1茶匙、黑胡椒粉...1茶匙、姜黄粉...1/2茶匙、辣椒粉...1/2茶匙、橄榄油...3汤匙、粉盐...1/2茶匙
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【做法】
1️⃣先将洗好的花椰菜切成小段；口蘑选6-8颗都可以，切成四瓣；
2️⃣用干的鹰嘴豆提前一碗泡好或者温水泡4小时，再煮熟；方便一点的就直接用现成鹰嘴豆罐头即可；
3️⃣欧芹切碎，是用来最后做点缀；
4️⃣将调料提前准备好，并混合均匀；
5️⃣将花菜、口蘑和鹰嘴豆全部倒在一起，淋点油，再将调料全部倒入，均匀混合；
6️⃣放入烤箱190度20分钟或200都30分钟，不同的烤箱时间会有不同；取出后如果觉得味道偏淡，可以再点盐，撒点装饰，即可开吃啦~
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