#九吃食事[超话]# 红叶炉火，跟着@张新民 老师品鉴成都临江宴.云的秋冬新菜，既体验了新味道，又涨了新知识。这次的凉菜五味，酥炸沙虫干、鱼翅红桃粿、炸鹅肝粿肉、花雕乳鸽腿、梅菜油爆虾，都是第一次在成都吃到，或酥脆或软韧，或酒香或发酵味，在张老师的讲解下，更能体验味外之味。炭烧大响螺，比冲浪汤汆之法，更适合四川人的口味。汤品鲍鱼大三仙，以海陆空三料炖制而成，一盅下肚，全身暖和，立马让服务员开冷气。
百花葵花鸡和酸菜白鳝包，光原料本身的优秀足以服人。
花椒大闸蟹是高潮，汉源贡椒的香味和蟹的鲜味，结合在一起足以勾魂摄魄，余味绕嘴不绝。
现场干巴菌炒饭的哔啵声和香味，更是收了一个豹尾。
临江宴刚内部试营业时，我就去吃过，前后吃过好多次，感受一次比一次好，除了位置的独有性，潮汕菜也是一大卖点，有张老师这样懂吃会吃的人指导，让成都人也能尽享潮汕菜的迷人风味。