这是我第二次来啦,这次上海小伙伴来北京玩。
我带他们来门头沟,晚上直接来了波谱川。
一说川菜,上海朋友们第一反应就是说我不吃辣啊!错,川菜有一大部分的菜品都不辣,传统川菜是百菜百味。
并且我上次吃过以后,真的记忆深刻,除了远没毛病,这要是在我家旁边,能变成我的食堂。
熊猫竹荪汤,汤清味鲜,熊猫造型可爱的让人舍不得下口。
麻婆豆腐,咸香,用的是不是郫县豆瓣,问了服务员才知道是从四川当地的采购的豆瓣酱,咸鲜适中,微麻,超级下饭菜。
祖传鱼香肉丝,没有我们常见的配料大葱,木耳那些,实打实的肉丝,这道菜看似简单,实则不易,酸甜苦辣咸,除了苦,剩下四味的平衡,极其考研师傅的功底,超级赞!
各种四川小吃也是让你停不下口,什么神仙餐厅,快给我开到市里面啊!! http://t.cn/A6Wa5Ey0
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