#老纪说文史# “远看是纱，近看是瓷”——德化瓷烧制技艺（一）。德化瓷烧制技艺是一项国家级非物质文化遗产，德化瓷以“中国白”闻名世界。福建泉州德化县地处戴云山区，这里有着丰富的优质高岭土，铝、硅含量较高，但氧化铁的含量却低于0.5%，这样的瓷土无须去铁，天然适合烧制白瓷。德化瓷窑兴于唐宋，盛于元明。出产的白瓷质地洁白，釉色晶莹剔透。早在宋元时期，就通过海上丝绸之路远销欧洲。明清时期，出于对德化白瓷的喜爱。法国人给它取了一个特别的名称——“中国白”。