福州美食：到叶家，喝花生汤
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话说，中国的省会城市里，
福州的存在感是有点低，
以至于很多人以为福建省的省会是厦门……

不过，福州其实很好玩，
更值得一试的，是这里的美食。
今儿去的，是叶家花生汤。

🌟所谓花生汤，是闽南的一道传统甜汤，
据说源于泉州，
泉州方言里就称之为：
“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死。”

花生仁酥软而不碎，入口即化，
汤色乳白，清甜回甘，而且滋补润肺。

🌟叶记花生汤在本地算相当出名，
店铺很小，环境是很一般，
一对老夫妻打理，
操作间就跟自家厨房似的，
总之就是很朴素，很家常。

👉🏻花生汤要了冰的，清凉解渴，花生仁也不少。
👉🏻花生糕很好吃，有着浓郁的果仁香味，入口粉糯。
👉🏻芋泥是热的，端出来之后撒上白芝麻。不过这道稍微有点一般，福州的芋泥很出名，感觉是吃起来黏黏软软的，但我个人更爱荔浦芋头那种粉粉的口感。

总的来说，相当有福建特色，
人均10元，味道也还不错。
对于外省游客来说，值得一吃。
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📌叶家花生汤（大洋百货店）
📍地址：福州市石井巷51号大洋百货后侧
http://t.cn/8FBwRz9