吃几颗板栗=一顿饭？比你想象的多！图1手里的一捧烤栗子是20颗，共128g，获得的碳水和蛋白质含量和吃200g熟米饭（70-90克生米煮出来的）大体相当。而200克熟米饭其实是相当小的一碗饭，还不如学校食堂的"二两饭"多（食堂打饭“二两”算的是生重，也就是100g米煮出来的饭）。所以"5颗板栗=一碗米饭"实在有点夸张了，1/4斤差不多相当于一小碗饭。不过，通常大家买的一袋糖炒栗子是半斤甚至一斤，也就是比这还多1-2倍。如果你吃了一整袋栗子，那下顿饭的主食完全可以省了。#这个问题吃什么##微博健康公开课#

既然栗子要和米饭比，也别光比热量，再比比营养成分。我们拿相同重量的煮熟的栗子和熟的白米饭比，栗子含有白米饭几乎没有的维生素A和维生素C，同时VB1、VB2以及钾和镁含量都是白米饭的10几倍。其实栗子增不增肥主要看吃法。如果你当餐间零食吃一大袋，下一顿还是照常吃，或者做成栗子红烧肉这样的高油脂、高热量菜肴配合主食吃，那基本相当于多吃一顿饭的主食量了，老这么吃肯定要胖的。

如果你减量一部分米饭，把栗子放进去一起做成主食，那不仅好吃还营养加倍。