🥖🥖蒸出来的面包，口感一点也不像馒头，就和烘烤出来的面包差不多。要想做出这样的口感，必须要有一台得力的厨师机，我用的是长帝企鹅顶顶厨师机，十几分钟就能揉出有韧性的薄膜状态。
✔️配方：
高筋面粉250g、奶粉20g、水122g左右、鸡蛋液52g、盐2克、细砂糖30g、耐高糖酵母3.5g、黄油20g
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发布于 广东