记录一下最近西瓜霜实际出霜速度。以下内容仅代表个人观点，记录用
秋季，室内15-20摄氏度左右，天津空气相对干燥的情况下。11月1日到11月3日（具体时间可参照照片上时间角标），罐外出霜后在重力作用下掉落在盘中的量还是挺多的（有条件的可以弄个托盘），有些是羽毛状，有些是丝状线状，有些是霜雪样细粉，孔隙比较大的感觉不好形成羽毛状的结晶（我妈就是不让我用西瓜皮，遗憾）。溶液浓度够，空气干燥，出霜还是挺迅速的。图3是用刷扫掉一部分芒硝结晶后的罐体（可以对比图1的状态）。
自己制作的西瓜霜缺点也肯定是有的
产量低，纯度也低，只适用于自家使用的级别（未必能过药用标准）。芒硝西瓜溶液在罐体外的空气中干燥重结晶，形成西瓜霜。重结晶过程也受到外部空气、罐体污染等要素影响。收集霜的过程中有一定损耗和浪费且也有污染。
随着时间推移，西瓜霜析出的结晶有可能再次被空气中的水溶解后水再次蒸发后再结晶，这个过程可能也会留下不少空气中的杂质。造成结晶相对浓度降低和颜色品相变差（刚出霜时为雪白，后随时间推移转为暗灰色）。
制作成本也不低，治个口疮还是足够了，给家里人试过了，效果不错。
再有，这罐子别放室内。陶罐有微孔结构，透过微孔缓慢释放有芒硝和西瓜味道的咸味道气体（如果是陶罐类制霜，长时间发酵的话还会有酒精形成）。脾胃不好的人长期呆在这个屋子里会总想跑厕所（不要小看芒硝的作用），不要问我怎么知道的，因为这个罐子我一直放在我屋子里[允悲]。 http://t.cn/RJh5RQq