【凉拌豆皮丝】

-食 材-
豆皮2张、黄瓜一根
胡萝卜半根、粉丝一小把
炸花生米一把、白芝麻少许
生抽、香醋、盐适量
白糖、香油、辣椒油适量

-做 法-
1.胡萝卜去皮，和洗净的黄瓜一起切丝，一小把粉丝放入温水中泡软；

2.豆皮切丝后放入沸水中煮2分钟，捞出来放入清水中过凉；

3.这时候把泡软的粉丝也放入水里煮1分钟；

4.食材放在一起，换个大盆才拌的开，倒入2大勺生抽、一大勺香醋、适量糖和盐，少许香油和辣椒油，撒上一把熟白芝麻，拌匀即可。

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