萝卜丝银鱼饼。银鱼加生抽蚝油白酒胡椒粉略腌一下，白萝卜擦细丝，鸡蛋打散，香葱切葱花，以上放入盆中加盐和十三香拌匀，分次加入适量面粉搅拌成粘稠的糊状。平底锅放油，倒入面糊压平，两面煎成金黄即可。我用了银鱼150克、白萝卜350克，两个鸡蛋，做了3个饼。之前用南瓜丝和西葫芦丝搭配过，没有白萝卜丝好，白萝卜丝出水后有种筋筋的口感。油可以略微多点，面糊压平后倾斜转动锅，把饼边炸出点蓬松感。