【#祖孙四代做呱嗒200多年口味不变#】一大早就排起长队，食客络绎不绝，在“江北水城”街边的小店里，藏着只有聊城人才懂的舌尖秘密“呱嗒”。面剂子擀成长片儿，均匀铺上肉馅，卷成纺锤状，再擀成饼坯，贴在鏊子上煎至7分熟，灌进蛋液，再煎！很快，“风搅雪呱嗒”就出炉了，咬上一口，外酥里嫩、焦香四溢，脆皮、肉、鸡蛋，层次分明，美味极了！店老板杨宪金做呱嗒已经40多年了，一天最多的时候能做三四百个。“这是祖传的，从我老爷爷那辈儿就开始做呱嗒，到现在得有200多年的历史了。” http://t.cn/A6WCpda2