最近疯狂迷恋吃锅子，
主要是吃顺德捞捞和蒙源羊，
年纪大了吃不了太油的川式火锅了。
蒙源羊好好吃，
羊肉本身就很香，菜也很新鲜，
而且都可以点半份。
他家必点：黄喉！！！山药！香菇！上脑羊肉卷。。这几样和铜锅绝配。
我终于知道先涮肉再涮菜的意义了。
如果上来先涮菜，
锅里清汤寡水的，菜也略显干涩。
先煮几盘羊肉，
羊油已经融在锅里了，
再煮绿叶菜，
清泠泠的菜带着一丝羊肉的奶香味，
太好吃啦！！
ps：调芝麻酱的时候加点糖，非常提鲜！
#威海美食[超话]#
发布于 山东