这个周末阴雨绵绵,在家踏踏实实赶紧把今年收获的金橘处理了。之前刚摘下来的时候,已经送了一部分给邻居朋友,剩了一部分一直还放在冰箱里。
前一晚已经把一部分金橘清洗,去籽,切丝,浸泡一夜,第二天就可以做金橘酱啦。另清洗一部分,晾干,准备做盐渍金橘。
最后想想再做个金橘蛋糕吧,没想到这个第一次做的金橘蛋糕竟然是亮点。蛋糕外层微酥内层松软。另外由于加入了金橘碎,咬起来,质感劲道,金橘香气浓郁。家人们都说好吃,看来以后每年都会做这个蛋糕啦。
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