杨米人《都门竹枝词》全是吃的
三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳。
清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶。
凉果炸糕聒耳多,吊炉烧饼艾窝窝。
叉子火烧刚买得,又听硬面叫饽饽。
稍麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤团。
宋公腐乳名空好,马粪薰黄豆腐干。
果馅饽饽要澄沙,鲜鱼最贵是黄花。
甘香入口甜如蜜,索勒葡萄哈密瓜。
瓦鸭填鸡长脖鹅,小葱盖韭好调和。
苦麻根共茼蒿菜,野味登盘脆劲多。
两绍三烧要满壶,挂炉鸭子与烧猪。
铁勺敲得连声响,糊辣原来是脚鱼。
爆肚油肝香贯肠,木樨黄菜片儿汤。
母鸡馆里醺醺醉,明日相逢大酒缸。
紫盖银丝炸肉丸,三鲜大面要汤宽。
干烧不热锅中爆,小碗烧肠叫兔肝。
韩达韩与韩达力,哈尔巴同打辣酥。
牛奶葡萄叭哒杏,起名都闹雁儿孤。
羊角新葱拌蜇皮,生开变蛋有松枝。
锦华苏式新开馆,野味输他铁雀儿。
去风柳杖案头排,一个槟榔两劈开。
满地酒壶空报帐,那知飞自别筵来。
不是西湖五柳居,漫将酸醋溜鲜鱼。
粉牌豆腐名南炒,能似家园味也无?
锡暖锅儿三百三,高汤添满好加餐。
馆中叫个描金盒,不比人家清客难。
秋凉茭苟拌芝麻,春暖酸浆煮豆芽。
凉菜夏天扪子好,冬天又有炒烙(火查)。
酒肉昏昏万事休,居楼园馆镇常游。
可怜贫到无锥处,百物都归打鼓收。
论对樱桃上市鲜,一丛更要百文钱。
缘何万事开虚口,五百铜钱算一千。
家住江南烟水浔,鱼虾蚶蟹遍胡阴。
北来要作尝鲜客,一段鳗鱼一段金。
酒渴诗狂倚竹屏,睡魔愁思几时醒?
龙团雀舌空相忆,甜水无香啜苦丁。
凤丝奇品味甘和,欲买其如路远何。
锭子毛头同大叶,不如杂拌省钱多。
绍酒真同甘露浓,座无客至为瓶空。
长宵坐对寒灯永,一盏消愁史国公。
发布于 北京
