古刹边的温州菜｜瓯江宴
主理人在温州五县三区找好食材走瓯菜新赛道
苍南头水紫菜、永强马蹄笋、湖岭的黄牛肉、南麂岛的黄鱼、泰顺的溪鳗～还有当地的调味料
用当地的食材·留温州的风格
🥢鳗鱼红枣汤把鳗鱼的鲜与温州老酒的醇香，再加入多味中药材，汤很清澈有着酒香甜，据说这是当地月子不可少的滋补
🥢南麂岛的黄鱼是温州人宴席的头菜，家烧的浓稠酱汁配搭年糕，蒜瓣鱼肉咸香鲜美
🥢虾蛄是温州小海鲜常见款，虾蛄切成段，让酸菜汤汁和青花椒味渗入肉质，还有汤粉很喜欢
🥢温州乡情的地道炊饭，糯米饭加入榨菜、油条碎、葱花、虾皮，倒入主厨秘制酱汁搅拌均匀，碳水的快乐来了～据说还有甜口的打开哟
🥢生腌梭子蟹当地叫江蟹生、猷蒙肥美时蟹膏蟹肉的满足、红糟蒸带鱼加入梅头虾酱的鲜、温州醉黄泥螺、肉燕、粉干沙虫～人均200浙江菜另一韵味
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