森贝儿家族_SylvanianFamilies 23-11-11 12:00
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想尝试制作Sylvanian Families音乐饼干吗?🌹
当你摇晃这些可爱的饼干时,它们会发出有趣的嘎嘎声🎵
这个食谱是由Asami Kamioka @asami_kamioka 制作的✨

成分:
A.饼干底座(大约六块饼干)
・90克无盐黄油
・60克糖霜
・20克蛋黄
・200克普通面粉

B.糖霜
・200克糖霜
・30克蛋白
・食用色素(黄色、红色、粉色、绿色、橙色)
・木炭粉

C.糖玻璃
・50克异麦芽糖醇
・糖珍珠
・糖粒

配方:
A.饼干基底
1.将无盐黄油加入碗中,用搅拌器搅拌,然后加入糖霜。
2.加入蛋黄,搅拌至呈白色。
3.加入普通面粉,用橡胶抹刀搅拌。
4.用保鲜膜把面团包起来,放在冰箱里冷却一个小时。
5.用5毫米的糕点尺作为导向,用擀面杖擀开面团。使用塑料片(如文件夹)作为垫板来制作各种形状的饼干,如房屋或心形。
6.把房屋饼干的窗户切掉。再复制一份房屋。(另一份房屋饼干不需要糖霜。)
7.对于其他形状,如心形,用一个较小的饼干刀切下中心,同时确保在中心孔周围留下一个宽边。
8.将饼干在160℃至170℃的温度下烘烤15至20分钟。烤好后,将饼干移到冷却架或平面上冷却。

B.糖霜
9.将糖霜和蛋白加入碗中,用叉子或勺子搅拌大约三分钟。
10.制作坚硬和柔软的糖霜。通过添加食用色素和木炭粉给糖霜上色,并用每种颜色的糖霜装满一个裱花袋。
11.在饼干边缘涂上比较坚硬的糖霜。
12.在饼干的其余部分加入软糖霜,让其干燥约六个小时。
13.对于芙蕾雅,用坚硬的白色糖霜画一个椭圆形,晾干大约一个小时。
14.画芙蕾雅的耳朵。当它们干燥后,大约一个小时后,用坚硬的粉红色糖霜给她的耳朵内侧上色。
15.画她的衣领、耳朵和鼻子的顶部。
16.画眼睛和嘴巴。
17.用同样的方法画拉尔夫。
18.绘制红屋顶乡村住宅的细节。让糖霜干一整夜。

C.糖玻璃
19.将异麦芽糖醇放入耐热容器中,在600瓦的微波炉中一次加热一分钟。
20.将异麦芽糖醇溶解,直到它变成没有颗粒的液体。(小心烫伤!)
21.把所有有糖霜和没有糖霜的饼干都放在铝箔上。
22.将异麦芽液体倒入饼干中心的孔中。
23.让饼干静置,直到液体变硬。
24.当液体变硬后,在饼干中心添加糖珍珠和糖粒,不加糖霜,在饼干上添加糖霜作为胶水,然后在饼干上粘上装饰。
*25.如何简单地制作糖霜玫瑰:用坚硬的糖霜画一个圆圈,让它干燥大约一个小时。干燥后,在圆圈顶部画一个螺旋。

确实是很有难度的作品呢,我们也很想看到你的创作,如果您做了自己的饼干别忘了在你的帖子中@ 我们哦!
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发布于 上海