【无预拌粉版】芝士脆脆条
正好家里做面包剩了些芝士粉，做些芝士脆脆条，咸香的脆脆的口感，不用预拌粉做，我们通过糊化面粉来达到膨胀，整个过程还是很简单的，配方量我刚好做一盘。
牛奶 60g
黄油 12g
海盐 1g
细砂糖 10g
高筋面粉 12g
木薯淀粉 12g
帕玛森芝士粉 12g
全蛋液 20g
马苏里拉芝士碎 18g

🌟步骤：
1️⃣将牛奶、黄油、海盐和细砂糖都倒入奶锅里，加热到黄油和细砂糖融化即可
2️⃣倒入高筋面粉，先搅拌均匀，再开小火加热进行糊化，加热到没有液体了即可关火
3️⃣加入木薯淀粉和帕玛森芝士粉，抓捏均匀成团，趁着温热，倒入全蛋液搅打均匀
4️⃣最后加入马苏里拉芝士碎，一定要切的细碎些，不然裱花袋会挤不出来，拌匀后装入裱花袋
5️⃣剪个小口挤成自己喜欢的长度，也可以用沾了水的刮板切成合适的长度
6️⃣烤箱提前预热，我选的是 i7风炉模式，130 度 35 分钟，放在风扇下面一点的中下层，烘烤到芝士条完全酥脆即可