甘肃定西，土豆主产区。
这个是当地比较有代表性的品种，叫新大坪，特点是长的美（形状规则，小而圆），淀粉含量适中，面的恰到好处，很适合这么夹菜干吃。
但是产量低，必须有更好的价格，农户才有种植意愿。
现在这土豆价格每斤2.5元左右。拧巴的是，它咋说也还是土豆，很难高端、精品化。
消费端缺乏整颗使用的场景。 http://t.cn/R2WxeQu
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