网红品牌窑滚面包的官方预告了徐州苏宁广场店筹备中即将开幕。新店位于原家乐福精选位置改造的苏宁广场餐酒吧内,项目整体的开业时间为12.24。除了窑滚,另一网红烘焙品牌巴黎贝甜也位于其中。
关于窑滚
窑滚创立于2016年的芜湖,发展于南京。坚持当天现做,永不隔夜,是一个创新将台湾大师和日本烘焙技艺相结合的品牌。
窑滚二字除了音同“摇滚”之外,更别有寓意。“窑”是从西方流传来的制作欧包的主要工具之一,而“滚”则形象生动的演绎着水和面粉在面点师手中翻滚融合,逐步成型为面团的过程。“窑滚”是一个注重手工制作的烘焙品牌,人、面和窑缺一不可。每一次面和水的翻腾搅动,都有面点师如同 Rocker般不息的热情投入其中。窑滚主打全麦无油无糖面包,自然发酵,比较健康。
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