水果猎人杨晓洋 23-11-13 11:45
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人参果实际学名叫“香瓜茄”,在市场上偶尔能见到和《西游记》中描述的形状像娃娃的人参果,其实是套在模具中生长起来的甜瓜,和生活中真的人参果可不是一个东西。

而云南石林,是人参果的大产区,人参果的种植海拔平均在1500米以上,因为地处高原,拥有独特的喀斯特地貌和丰富的火山岩土壤资源,火山岩风化土质,表面就有一层石子覆盖,不仅能减少土壤里的水分流失,还能增加昼夜温差,使得产出的人参果更甜更水润。

人参果又分为圆果和长果,圆果属于水果型,形状饱满,味道清香甘甜,水分高;长果则属于蔬菜型,形状细长个大,味道清淡,甜度较低,水分低于圆果,喜欢人参果的按个人喜好口味选择就好。

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