老蘿蔔乾燉雞湯（改良版）
材 料：雞腿、豬腿骨（含韌帶）、豬肋排骨、20年老蘿蔔乾、5年蘿蔔乾、新鮮白蘿蔔、老薑、蔥。
調味料：米酒
作 法：
1、雞腿、豬腿骨、豬肋排骨先放入沸水裡汆燙去血水、再取出洗淨備用。
2、蘿蔔乾用冷水沖洗淨、再切條狀。
3、新鮮白蘿蔔切塊、老薑切片、蔥切段狀。
4、鍋內加入水、先放入水裡煮開、再小火煮一個小時。
5、再加入雞腿、蘿蔔乾、蘿蔔、老薑、米酒一起、再小火燉一小時。
6、起鍋前再加入蔥段既可。
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