终于做出清亮鲜美的瑶柱瘦肉水，暖暖一碗，正。

哥哥不爱喝汤，少数喜欢的汤就是瘦肉水。昨天用一只旧的水果机去绞肉，结果做完机器烧了，正好也用了很久，就扔了下单一只新的专门绞肉的小机器。

瘦肉水要清甜，一定要浸半小时以上，然后放到炖盅炖，瑶柱调味，一点姜去腥。 以后每周把肉绞好分装，每次用一包，一周就能保证三次汤水，而且极其简单。