【你听说过吗？这种渐被遗忘的东方酒】
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在福建客家地区，有一种连当地人都知之甚少的酒，酿造史最早可追溯到唐代。和米酒不同，这种酒一冬一酿，只在冬至前后，以福建红粬与闽西糯稻为原料，取未经拂晓照射的山泉酿造，历经90天低温发酵而成，被称为“红粬冬酒”。#遇见艺术##美学研究所#
发布于 江西