梦里梦到的土豆泥，醒来就要吃上！昨晚刷到隋卞老师鱼香土豆泥的做法，今天终于熬到了下班马上给冷总安排上~

1、土豆去皮随意切块，蒸20分钟左右。趁热捣烂，不用太细腻；
2、我比较喜欢加少许黄瓜丁增加口感，用半勺盐、大量黑胡椒和少许芝麻油码入底味，放入盘中，随意的戳几下方便吸收酱汁；
3、热锅热油炒香泡椒酱，放入葱蒜炒香后倒一碗水，煮开后用少许盐，糖醋各两勺调味，最后用水淀粉勾芡到浓稠即可。

趁热淋在土豆泥上，酱汁红润鲜亮马上就让你想要开饭。
而且这样做出来味道的正正好，空口吃也不会咸，拌饭就更合适了！酸甜微辣，黏黏糊糊。每一口都超级满足~
那我们下顿饭见，拜拜

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