月底会上腊肠、腊肉、排骨香肠、腊排骨等。
今天来试了味道，确保我定制的那批出品。商品 商品，安全是前提，我售卖的任何一款商品都可以溯源。如何溯源？产地、生产许可证、运营资质、采购生肉来源、制作流程溯源及基本的商品要素都具备。
我做腊味的标准：纯肉、调味品外没其他任何添加。肉选用双汇冷鲜肉（可溯源）。烟熏的原料为100%柏树枝桠与柏树锯末。做法秉承传统老工艺。爆款排骨香肠我定制总量2000斤（预留100斤送人）售罄即下架。纯手工的排骨香肠太费人工了……我定制这批货的目标：价格不贵、100%安全、味道80分以上。