好久没更新视频了，忙的时候经常忘记拍
今天做的是4寸伯爵蛋糕。伯爵戚风，伯爵打发甘纳许，焦糖脆豆。这款味道可以任意搭配各种夹心，不过客人们还没有发现这个隐藏功能，所以一直用焦糖脆豆。它还可以搭配糖栗子，栗子慕斯，各种水果，草莓慕斯，柿子，都很好吃的
最后是打桩。我们的4寸比较瘦高，门口就有个陡坡，以前4寸经常出门就倒，所以后来瘦高的蛋糕我们都会打一根贯穿到底托的翻糖木棍 http://t.cn/A6WurM6x
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跑步的菜包