外国人做饭跟中国人做饭最大的区别在哪里?
外国人做饭就是看着菜谱,对应地把各种东西按照顺序放进去,然后就做出来了。我看过几部电影,里面讲到外国人怎么培养厨师,看完之后我觉得就算是一个机器人,这么做也能成为厨师。
中国人做饭,最大的特点就在于“加盐少许”。
什么叫“少许”?外国人总说中国人太模糊了,说不清到底加了多少。
我认为,中国人有一种思维方式,他们对事情的把握是无法用粗鄙的语言表达的,因此只能模糊地说。如果你的内心丰富的话,就会理解。
--出自《徐文兵·梁冬对话黄帝内经--灵枢·通天》第44页-45页:第三章“人的健康,离不开时空的能量”
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#加盐少许是中国人做饭的特点#
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