【波波觅食：花胶乳鸽桑黄炖汤】料足火候够，汤水醇美可口，益女宜男的养生炖汤，始于1989年、人气长盛的“万年胜记酒楼”，花了4个小时，把桑黄、乳鸽、瑶柱、陈皮、瘦肉、桂圆、花胶炖成南粤保健汤水。“万年至尊烧鹅”，皮脆肉香，烤色均匀，滋味可口。万年胜记·始创人·温万年介绍：选用120天的清远乌鬃鹅棚鹅，皮肉脂达标。关键三点：1，“皮与膏”之间的比例；2，受热面均匀分布；3，鹅皮胀丰而不塌柴。 http://t.cn/zRvrOTI
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