虎虎生味儿
23-11-22 12:10 微博认证:美食博主 微博原创视频博主 咖啡部落产品技术总监

昨晚宴请朋友们在远望楼·望星阁中餐餐厅
​有好酒,那必须也有好菜。
​八个精美凉菜,开启美好的宴席。绣球菌和黑松露拌在一起,香气四溢,搭配脆爽的青笋。小萝卜去皮,腌制后,没有了辛辣,更多的是酸甜,萝卜的汁水饱满,和平日吃的完全不一样。低温慢煮的鲍鱼,搭配了红椒做的酱汁,鲟鱼子酱点缀,Q弹鲜美。
​热菜也更是精彩,炖好的海参,挂上面糊快速过油形成外面的酥皮,搭配青柠柚子汁,中和平衡厚重感。
​望星阁脆皮乳鸽,肉汁爆满,色泽红润,每一口都是爆汁的幸福感。
​不加一滴水的鲍鱼黑猪肉,五花三层的黑猪肉,和鲜美的鲍鱼一起烹饪,相互的滋味融合在一起,浓油赤酱,咸鲜入味。
​因为最近餐厅推出,茅台宴。有了茅台 当然也要搭配一些贵州特色,酸汤羊肉粉,天冷下来,一碗入胃的暖,幸福感爆棚。
​最后当然不能少了望星阁经典的奶酪酸奶,和层次分明的中式小点。
​现在在餐厅用餐,飞天茅台53度,1499一瓶(仅限店内开瓶饮用)[色][色][色] http://t.cn/A66EF6Vf

发布于 北京