新加坡｜Qing Hua Jiao 青花椒 x Jing Yue Rong 精悦蓉

又有熟悉的国内品牌来坡啦
还是一个店双品牌！

/精悦蓉特色干锅/🌟
干锅牛蛙 真的巨好吃
牛蛙非常壮实 一副平时有在健身的模样
肉质紧实饱满 而且很难得的是 干锅做法依然细嫩鲜滑！一点也不干！

配菜丝毫不逊色 爽脆藕片和青笋 香喷喷的玉米 超级入味的薄脆薯片 根本停不下来
调味微辣咸香 又不过分重口 是谁吃完第二天就又馋了

其他还有干锅大虾、干锅鸡翅 各种口味的 还可以往干锅里加料
下次去吃干锅咸蛋黄鸡翅 看着就很香

/青花椒鱼/
砂锅慢煮的鱼骨原汤 搭配重庆的头茬九叶青花椒
几乎不辣 清香鲜麻 还能尝出鱼汤的鲜味
调味非常清淡（广东朋友吃得特别开心[摊手]
用的是黑鱼片 鲜嫩爽滑 以为是个吃便饭的地方 食材竟然不错

/糯米蒸排骨/🌟
晶莹糯米裹着带软骨的排骨
底下的红薯 粉软湿润 甜滋滋的 喧宾夺主了

/脆哨腊肠温泉蛋拌饭/🌟
咸菜、香葱、鸡蛋、腊肠 加上豌豆、脆哨、温泉蛋
脆哨是贵阳吃法 猪肉丁腌制后油炸 酥脆喷香 非常加分！
拌好无敌诱人 咸香丰富 连炫两碗

/火爆猪肝/
猪肝微微透粉 口感软嫩 火候的把握有点东西[作揖]
不辣 咸香浓郁很下饭

/手工糯米糍粑/
江浙糍饭糕的口感 炸得比较厚 里面保留米粒感
红糖和黄豆粉不足 更喜欢传统得红糖糍粑

/大碗冰粉/
建议把量词换成“盆“ 那个份量着实惊人
至少能分出个四五碗吧 居然8.8 跟别家的小碗差不多价格

环境很有质感 宽敞舒适
开放式厨房让人很放心
出国了又好像没出国的感受 越来越强烈
两个品牌的菜单实在太庞大了 下次还去吃[开学季]

> 133 New Bridge Rd, B1-16 Chinatown Point, Singapore 059413

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