『桂花酒酿软酪🍶』
虽然桂花花期已过，但还是会想念秋天的味道🍂。今天又吃了自己做的桂花酒酿软酪，糯叽叽奶呼呼的，每一口都能治愈这个冬天[抱一抱][抱一抱]~软酪的柔软口感与桂花的芳香和酒酿的香甜相互融合，口感丝滑且丰富，一口下去奶呼呼，软酪拉丝，清甜不腻[awsl]~

不仅口感丰富，而且十分营养[打call]！酒酿富含维生素B和氨基酸，增强人体免疫力，软酪含有丰富的蛋白质和钙质，有助于骨骼健康和补充能量[哈哈]。

-酒酿馅部分-
1、锅中加入200克酒酿，1克桂花干和12克玉米淀粉
2、先搅拌均匀后小火煮到粘稠
3、煮好后放冰箱冷藏备用
-奶酪馅部分-
4、碗中加入250克室温软化的奶油奶酪
5、加入25克细砂糖
6、用打蛋器搅打顺滑
7、加入120克酸奶继续搅拌均匀。冷藏备用
-软酪皮部分-
8、锅中加入120克糯米粉，30克玉米淀粉，25克白砂糖和180克牛奶搅拌均匀
9、小火加热，直到完全抱团熟透，关火
10、加入20克黄油
11、把黄油揉进面团里
12、等不烫手的时候开始不停拉扯面团，直到面团变得光滑
13、把面团分成40克一个的小剂子
14、擀成面皮
15、面皮下放一个模具，先挤一层奶酪馅，中间夹酒酿馅，再用奶酪馅封口
16、像包包子一样包起来，去除多余的部分
17、我们在软酪中间按一下，制作一个凹造型，看起来更可爱啊~

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