下午休息，在家犒劳一下自己的胃。
我觉得煲仔饭是简单快捷的美食。小雪节气后算正式入冬，作为猪肉的制品腊肠和腊肉都是应季的美味，提前半小时泡好大米，然后用铁锅热油爆香葱头和姜片，放入腊肠、腊肉、香菇丝再一同炒出香味，再倒进泡好的大米（泡米水待会用）一起翻炒，少许料酒、老抽、生抽调味调色，加泡米水（基本和焖饭的水量相当）略开，然后换到砂锅小火焖15分钟，闻到焦味就可以关火。这时不要急于掀盖，让腊肉腊肠的香气继续往饭里走走，大约5分钟后撒点葱花即可美滋滋的享用。
用电饭煲做也是可以的，不过那就成了焖咸饭，少了锅底焦香的锅巴。 http://t.cn/EiwpzBY