HONG KONG ｜ THE PENINSULA

上周回到香港 回到香港永恒的明珠: 半岛酒店
一切魅力依旧 今年适逢香港半岛酒店95周年
同时也是酒店传奇高级食府:吉地士70周年庆
在这间标志性的米其林星级法式殿堂中
举办了一场可谓是一夜奢华的精致晚宴

七道近万的菜品 将吉地士70年的精彩浓缩其中
每道菜都代表了一个传奇年代 与其说品味珍馐
不如说是在回望一段无与伦比的历史 卓越非凡

晚宴上那些顶级的鱼子酱 像雪花般铺满的白松露
难得一见的英国 Rhug Estate 狍鹿鞍均惊艳无比
更不要提迪普瓦斯鲽鱼与奥布拉克牛尾等菜肴们
在法国高级瓷器和水晶灯下都宛如艺术品般美丽
印象特别深刻的是甚至拿出了一瓶 1953年的
Domaine Remoissenet Père＆Fils Vosne-Romanée 沃恩-罗曼尼黑皮诺红葡萄酒
而1953年 正是这间传奇餐厅最初起点

但典雅精致的欧洲美食和富丽堂皇的奢华氛围
在我眼中并不是吉地士和半岛唯一的过人之处
晚宴上 身边的半岛酒店集团亚洲区域副总裁张先生
跟我讲了许多半岛人 精益求精的故事让我惊叹不已
在那些不为人知的细微之处 却散发着最迷人的精神
那是一种对每位宾客的礼节和尊重 融入在体验之中
润物无声却时刻将你包围的体贴与善意 像秋日暖阳 http://t.cn/RxdP25E