杭州｜Ceremorning & Random Play

有着江南气质的咖啡馆 暴雨天撑伞走到门口
瞬间就被暖黄的光治愈了 门面像卷起一角的书页📖
日系原木风 大片空间都是留给吧台的
另一边的曲面墙 摆放咖啡豆、挂耳、周边 好像走进咖啡博物馆

菜单先选咖啡豆 然后选做法
都有标注豆子的产地、风味 专业[作揖]

/酒心巧克力/
橡木桶日晒云南 水洗危地马拉 日晒埃塞俄比亚拼配
终于get到橡木桶的魅力了 自带轻柔酒香！后调则是焦糖巧克力 香甜悠长

特调：朗姆巧克力冰淇淋
以这支浓缩为底 自制夏黑葡萄酱平衡酸甜 加上法芙娜巧克力和朗姆奶油 最后撒满香喷喷的山核桃碎
很秋冬的一杯 油脂丰富 甜感十足 是杯可以喝的朗姆酒冰淇淋！细品 回味无穷

/丛林拼配/
水洗埃塞和日晒西达摩
中高酸度 丰富的热带水果和柑橘风味 香气轻盈
喝个美式 清爽顺口

被送的奶咖 表现格外优异
且不说奶泡厚度完美 拉花细腻不沉 牛奶和咖啡的风味也是互不抢夺

最后外带上一杯冷萃 用的是黑蜜处理的埃塞豆
杏桃、柠檬、蜂蜜、花香 馥郁的花果调 也是非常好喝！

对咖啡豆的研究 业内尖子生吧[并不简单]

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