许久没有omakase一下！

来自日本的主厨师傅坐镇 整个板前并没有设计成高空景观风  主打食材和传统江湖前的日料风格

小菜萝卜和牛蒡 简单清爽

前菜 油墨鱼海胆卷
俄罗斯的海胆 鲜甜 配上墨鱼的软糯 点缀鱼子酱及紫苏花 直接口腔重磅炸裂

刺身是寒鰤鱼开场 脂膏丰腴 适合秋冬
松叶蟹腿浇上海胆泥 堪称味蕾的满足
扇贝矶边烧真的太满足了 裹上海苔卷 温热口感 肉质饱满！！一口心头爱

来到手握部分🍣行云流水一套下来8贯

分别从金目鲷 枪鱿鱼 喉黑鱼 白虾 金枪鱼大腹 赤贝 赤身食材循序渐进 舍利大小适中 偏松散 用了白醋和赤醋调味 不过酸度突出的不明显 

又见喉黑还是相当惊喜！高温炙烤溢出的油脂

甜点意料之外…
栗子芭菲也太好吃了！忍不住还想再吃一个
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