猪肉茴香小馄饨：
猪肉糜加生抽、蚝油、香油、五香粉、糖、盐、鸡蛋搅拌均匀，茴香清洗沥干水分，切碎，放入肉馅中拌匀，再加入食用油拌匀备用。
馄饨皮
材料：
中筋面粉300克、水135克、盐3克
做法：
所有材料放入厨师师2档揉五六分钟，揉成面团，装入保鲜袋醒面30分钟以上，取出分成4份，压平之后反复折叠再压，从8档开始每档压几遍，最后1档（如果包大馄饨调2档）压成薄面皮，撒上玉米粉后抖干净再切成小方块。
#梅家面点#
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