陈记卤煮小肠的店里有一幅字儿，我特别喜欢这个“滷”，三点水好像牵着连绵不断的老卤，上头站着厨师，守着一口大锅，锅里四个点儿，正对应了卤煮的菜底：肠子、肺头、豆腐和肉，火烧划十字打个底……彼此融合、和而不同，在卤煮的宇宙里美美与共。
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