#微博尝鲜计划##秋冬美味好搭档##遇见美好# 【哈哈 按说这个视频应该夏天发 但是有网友私信我 说看我烤肉季啊 炮糊啊 驴尾啊 爆肚啊 让我清清火 那就豆汁呗 正好护小文化体验馆 孙大姐那有一款好玩的豆汁卡哇伊 哈哈。】

要不说孙大姐是个人才呢 她能把玉华台的外卖干成京城第一外卖 这个豆汁啊 很多小孩子和年轻人是不太接受的 孙大姐上来就给改了卡通瓶，这样老气横秋的豆汁 立刻卡哇伊起来。

改变的不仅仅是包装 很多人受不了豆汁的搜臭味。但我就一直纳闷啊 跟很多蹭乾隆和慈禧的所谓御膳不一样 豆汁是乾隆正经下过圣旨让进献宫里的，真的那么馊臭，可能吗？

不过疑惑归诱惑 豆汁那味一般人还真消受不了，当年晚报有个同事，有一天一时兴起，话赶话的带来一大锅豆汁 熏得我撒腿就跑。

不过，我喝的第一碗豆汁 让我改变了看法。那时候长安壹号刚开 第一次在那吃饭就有人点了豆汁，我立刻就有了离席的冲动，没想到，豆汁上来，一点都不馊臭，酸酸的，有一点发酵的味道，但完全可以接受，喝起来酸溜溜，还有点回甜，从此改变了我对豆汁的看法。

很多年后采访一位老北京菜的餐二代，他是特别考察过很多豆汁的，他发现有些豆汁的馊臭味，其实就是两个原因，一个卫生条件太差，一个温度控制不好发酵过多，所以他家的豆汁都是自己发酵，果然就没啥馊臭味了。

其实你去查历史资料，过去老北京的吆喝声 豆汁的版本可不是臭豆汁啊 ，而是酸甜咧 豆汁。护小的豆汁 就是发酵严格控制的酸甜咧豆汁 酸爽好喝 吃了几天烤肉炮糊，喝几口 正好啊 哈哈哈哈
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