入心的、滋补心阴效果最好的食材是鸡子黄（就是我们现在所说的鸡蛋黄）。

如果你碰到那些伸出舌头没有舌苔，舌面上沟壑纵横，全是裂纹的人，就需要用到鸡子黄。做的时候注意不要把鸡子黄煮得太熟，先烧好开水，然后把鸡子黄打进去，搅匀，喝下就可以了。

你如果把它做熟了就没用了，没有滋补心阴的效果，《辅行诀臟腑用药法要》中的朱雀汤里就有这样的记载。

--出自《饮食滋味》第三章：一生的营养之路--“五谷、五畜、五果、五菜”
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