新加坡｜Hashtag 3 Cafe & Bar

跟朋友约饭意外发现的宝藏社区店
现代法餐 融合亚洲元素
白天咖啡馆 晚上小酒馆
别看店面普普通通 食物卖相也不过如此 味道却好得惊人（现在的小店真的卧虎藏龙！

他家还有个黑板写着每天的“特别菜单”
即使常来也不会吃腻

- IBERICO CABECERO 🌟🌟
猪颈肉 居然可以做三分熟 得是多好的食材[作揖]
炭烤外焦里嫩 截面透着水灵灵的嫩粉 入口极其柔嫩 而且！丰富的油脂瞬间爆开！毫不夸张的说 要不是看了菜单 都以为在吃和牛[苦涩]
蜂蜜芥末的调味也很喜欢 跟油脂的甜香很搭
再加上菠萝辣椒青椒 微微酸辣 刚好解腻

- SOY CHIP BRUSCHETTA, SHORT-RIB🌟
传统意式烤面包片 他家换成炸腐皮！！比原版轻盈得多 神仙创意
满满的生菜丝 小块酥炸肋排肉
加上酸黄瓜和烟椒蛋黄酱 爽脆多汁 一口大满足

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在当日菜单上也选了两道尝尝

- Fried Amadai fillet w/ Seafood, Fregula & Miso Beurre Blanc🌟🌟
冬季肥美的贵族鲜鱼 甘鲷👍🏻
鱼鳞炸得酥脆 肉质厚实鲜滑 脂香回甜
配的法式白奶油酱 融入味噌
不管是食材还是做法 都不输高级西餐了 狠狠被惊艳到❕
然后主食搭配的是从来没见过的珍珠面Fregula 很Q弹[憧憬]

- Crispy Beancund Skin w/ Spicy Avocado Dip🌟
酥薄可口的炸腐皮太适合当小零食了吧
牛油果酱融入花椒 微辣酥麻（顿时辣条都不香了

- TIRAMISU
提拉米苏跟传统也不一样 酒味很重 一问是百利甜+白兰地 难怪吃两口就进入微醺状态
马斯卡彭也是蛮厚的 有自己heavy风格

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提供简单的鸡尾酒和咖啡等
随便吃个饭都很有约会的氛围🥂
这可能就是邻家社区店的精髓吧
东西好吃 氛围温馨
这么优秀的店就不该被埋没啊

> 212 Hougang St 21, 01-337, Singapore 530212

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