【这2种汤”尽量少喝】

2种汤伤肾伤胃

01鱼汤
一碗奶白的鱼汤是很多人的“汤中最爱”，尤其很多父母喜欢让小孩多喝鱼汤，认为这样可以变聪明。

其实不然，虽然鱼肉营养丰富，含有大量的蛋白质和氨基酸，可是经过文火熬制，这些营养成分还在肉里、没有溶解于汤中，相反鱼肉中大部分的脂肪和嘌呤却溶解在汤中了。所以鱼汤喝起来会那么顺滑鲜美。这样的鱼汤喝多了，肾脏就需要超负荷运转。
因为汤中含有大量的嘌呤，嘌呤的代谢产物就是尿酸，需要通过肾脏排泄。再加上如果我们喝水少，肾脏的代谢就会出现困难，血液中的尿酸增高，极易引起痛风、肾结石等疾病，对肾脏造成伤害。

02泡了饭的汤
除了浓浓的鱼汤，还有一种汤非常伤身体，这就是泡饭的汤，也就是我们俗称的汤泡饭。

许多小孩或老年人都喜欢这样吃，不仅易吞咽、饭也更入味。可是这样的吃法我们的胃却并不喜欢，因为汤中的水分会稀释胃酸，同时我们在吃汤泡饭时经常就着汤水而囫囵吞枣，没有充分咀嚼食物，无疑给胃造成了负担，影响消化。

煲汤的注意事项其实除了喝汤，煲汤也是非常有学问的，很多人都有一个误区，认为经过小火长时间慢熬的汤才更有营养，可真相未必这样。

因为，炖汤的时间越长，汤中的嘌呤、亚硝酸盐含量就会越高。因此我们推荐煲汤的最佳时间为：
海鲜汤一般褒半小时之内鱼汤褒一小时以内鸡汤与其他肉汤在两小时之内猪蹄汤不超过三个小时
最后为了使我们喝汤更加健康，我有3条喝汤小建议与大家分享：

01撇浮油
喝汤时最好可以撇去汤表面的浮油，避免摄入的脂肪过多，引起肥胖或高血脂等疾病。

02搭配蔬菜
我们煲汤时，可以选择多种组合，从营养的方面去搭配，尽量做到丰富多样，比如玉米山药排骨汤、鲫鱼豆腐汤等等类似组合。

03少调味料
煲汤时的调料最好单一点，只加少量盐即可，想要鲜味可以从食材搭配考虑，不要依靠过多的调料。】