#大盘鸡始于新疆火于河南#冬天来一顿热呼呼的美食就得吃这盆大盘鸡~士豆煮到黏黏糊糊，一口下去满满的肉香和士豆的软糯！！
[吃馕]准备配菜：土豆、宽粉。洋葱青红椒大葱。香料：花椒八角香叶小茴香大料姜蒜干辣椒。[鼓掌]做法：①热锅冷油十白砂糖或者冰糖炒出糖色（炒到微微冒小泡就行，以免炒焦会苦涩）②后加入焯水洗净的鸡肉炒五分钟左右 （炒出鸡肉水分）后加入香料部分：花椒八角香叶小茴香大料姜蒜干辣椒再炒三分钟左右炒香＋士豆炒五分钟左右十一罐啤酒，锅开五分钟左右＋宽粉（看宽粉的易煮程度，我这个宽粉很难煮软就下锅早）煮15分钟左右+鸡精+配菜洋葱大葱青红椒再炒三分钟左右就可以出锅。③出锅可以按照自己喜好 +香菜或者芝麻。大盘鸡快吃完的时候可以煮面条拌进去，巨巨巨巨入味好吃～
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