这是来自于Hidamari的圣诞巧克力蛋糕，蛋糕用的是全蛋海绵，日韩都比较喜欢全蛋海绵的扎实口感，做得好的海绵确实比戚风好吃，市面上很多切块也都是海绵做的，比如红宝石的奶油小方，扯回话题，她在夹馅里放了巧克力奶油以及巧克力酱，装饰的时候用到了巧克力千层，很可惜千层摊得不是太好，查了下不平整的原因，可能主要是因为锅底温度过高或者不均匀，导致千层皮烤制不均匀，她那个锅看起来还是有些年头了，不过anyway，瑕不掩瑜，这个还是个不错的圣诞作品。 http://t.cn/A6lLcpnU