《很想很想你》莫青成美食小课堂[干饭人]

今日菜谱——🦔爱吃的《田螺鸭脚煲》[爱慕]

在断更的日子里莫老师的食谱也断更了[笑cry]，那今天就分享一道莫青成的扮演者檀健次爱吃的一道广西特色美食吧[举手]

1️⃣首先准备田螺、鸭脚、豆腐泡、蒜末、姜片、辣椒圈等食材。

2️⃣锅中烧水，将鸭脚煮至变色捞出，过冷水备用。

3️⃣锅里倒油，放入鸭脚煎至两面金黄，捞出备用。

4️⃣锅里留底油，加入蒜末、姜片爆香，加入田螺翻炒，加入一勺辣椒粉和一勺豆瓣酱炒匀。

5️⃣放入鸭脚和豆腐泡，倒入生抽、老抽、蚝油调味，加入适量的水烧煮入味。

6️⃣煮至鸭脚和田螺都熟透，汤汁浓郁时即可出锅。

7️⃣最后，将煮好的田螺鸭脚煲盛入煲中，撒上葱花和白芝麻，淋上热油，香气四溢！

鸭脚吸饱了田螺的鲜美汤汁，软糯入味，搭配着豆腐泡的韧劲，吃起来太过瘾了！[爱慕]田螺鸭脚煲做法比较简单，食材易买，大家也一起来尝试做一下吧[举手]