红毛丹——红毛丹，又名毛荔枝、海南韶子、山荔枝，属无患子料韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一。原产于马来半岛，泰国、越南等国家均有栽培，我国的台湾、海南，云南有种植，。红毛丹因其果壳生满红毛而得名，素有“热带果王”之称，被联合国粮农组织列为优产推广的“四大水果”之一。成熟的毛丹果并非都是红色的，也有黄色，金灿灿的果子，非常可爱。它果壳色泽鲜艳，果肉为白色，柔软而爽脆，质细而汁多，清香可口，味道甜美。红毛丹除了外表和荔枝不相像外，从它的果肉到果核再到味道，都和荔枝极为相似。其果核含油脂近37％，适于制肥皂，根和树皮含单宁及皂苷，新梢可作染料，树形美可作观赏树。食用方法：用刀将剖破果皮，取出果肉，再将果肉切开取出果核，即可食用。新鲜红毛丹放在冰箱内可保鲜十天之久。营养价值：含有丰富之钙质，磷质与维他命C。