臭鳜鱼的家常做法

食材准备
臭鳜鱼一条
姜，蒜，青红辣椒，小葱

做法步骤
1. 将臭鳜鱼煎至两面金黄捞出备用
2. 煸香葱姜蒜小米辣等料头，转小火，加2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少许白糖，倒入适量清水。
3.放入煎好的臭桂鱼，烧开后翻个面，然后盖好盖子焖煮10分钟左右。汤汁收浓后放点青蒜，青椒都可，烫1分钟左右出锅装盘，撒点葱花就可以开动啦～