昨晚烤了吐司，今早把剩的紫米饭加糖加牛奶熬一下，做个简易版紫米吐司三明治。
入冬后格外偏爱大白菜，清水煮白菜帮子清甜香脆。有甜甜的主食和咸咸的肉肠，多点这样淡雅素静的味道点缀，完美至极。
是的，第二次做的脆皮肠也出锅了。多晒了一天，口感变得有点像普通香肠。加盐之后的肠，蒸熟稍偏咸，煮熟味道适中。所以我想，按照之前配方里的盐量，蒸熟味道应该刚刚好。网上多数说煮熟，不过太淡了。可见不能盲目相信网上配方和做法，把自己局限在数字营造的条条框框里，还是实践出真知。

#不设限生活场#