掐指一算,下南洋到马来西亚旅行已经是2018年的事了!炎热的季节,和朋友一起在槟城当地的水果摊上买猫山王榴莲吃,真是令人怀念~因为担心买到不正宗的猫山王,这几年在国内吃得最多的是金枕,但总觉得差点意思。
这次和市舶士相见恨晚,终于吃上地道的猫山王榴莲。马来西亚直采,每颗果实都是自然成熟后再液氮冷冻,不远万里地来到我们这些食客手中,入口依旧是不输在当地品尝的浓郁醇厚。
榴莲送达后冷冻保存,开吃的话就提前放入冷藏解冻。两颗尖尖头能碰到一起,就解冻得差不多啦。带上附送的手套,徒手就能轻松掰开,一下子榴莲特有的奶香四溢。我的这颗开出四房果肉,色泽金黄,都很饱满呢~
邀请了朋友一起来品尝,啊啊啊,如冰淇凌一般绵蜜柔滑,无一丝纤维感,入口微苦回甘,一口就确认了,是猫山王榴莲带来的独特口感!
感谢 @melomelo 的分享
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